2022年11月，河南味仙居品牌推出了底料系列调味品。该系列第一款产品——大厨香锅酱已于11月02日发布上市，该产品有酱香和麻辣两个口味，突破传统，进行了改进与创新。味仙居用美食点亮生活、分分钟吃大餐，做快厨好帮手。
麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。 虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，3~5分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。
味仙居大厨麻辣香锅酱的材料主要是灯笼椒、麻椒、香叶、小茴香、葱、姜、蒜等，鲜辣清香，回味悠长。
酱香香锅好吃不辣，酱香浓郁。
食用方法：简单三步 即享美味
1.将600克左右菜品洗净,改刀,焯水或油炸到八成熟。
2.锅中倒入适量油,将葱、姜、蒜和适量的花椒和干辣椒段炒香,然后加入菜品翻炒均匀,再加入本酱料翻拌均匀。
3.将切好的洋葱片或配菜在干锅器具锅底摆好,加入炒好的菜品,加热即可食用。再撒上熟芝麻,味道更香。
温馨提示:本品还可烹饪各种香锅菜肴,包括香锅肥肠、香锅牛肉、香锅大虾、香锅鱿鱼等。