一天之计在于晨，早餐很重要，而说到吃早餐，就不得不提到油条，油条在中国人的早餐中占据了重要地位，一份油条配上胡辣汤或是豆浆，开启一天的忙碌工作，这是很多地区早上的经典场景。随着大家对于美食的不断创新和研究，油条的做法也发生了很多的变化，油条的形式和口味也更丰富多样。而近两年最火爆的必须非油条届的小鲜肉—茴香小油条莫属了。
当然，咱味仙居也有茴香小油条喽。
刚刚炸好的茴香小油条趁热端出来，茴香味浓郁，口感香脆。尤其是茴香的清香与油条的香味融合在一起，打造出的风味独特小油条，鲜香吮指回味！
除了可以直接吃，也可蘸着酱。当然，把它涮在火锅里，让小油条充分吸收汤汁，那感觉吃起来别有滋味~
茴香小油条香味浓郁又酥脆，好吃不腻，它的做法也很简单，5分钟炸一大盘。接下来让我们对茴香小油条进行更深一步的了解吧。
茴香小油条制作方法（仅供参考）
1、将面粉和茴香小油条调料混合均匀（加入适量干酵母效果更好），加水搅拌成面絮状，再加入食用油揉成面团，裹上保鲜膜，静置30-40分钟
2、将静置好的面团擀薄，切成宽度为1厘米左右的长条，拉长后放置于160-170℃的油锅中，用筷子不停地翻动油条，炸至金黄色即可出锅。
小贴士∶
1、一包本调味料可制作25根左右茴香小油条。
2、夏季采用常温水和面，冬季建议使用35℃左右的温水和面
3、趁热食用，口感更佳。